エチオピア ウォシュド

 ヨーロッパ向けに1970年代から生産が始まったウォシュド(水洗式)コーヒーです。
近代的設備で水洗精製されサイズが均一に欠点豆も少なくなります。
同じエチオピア産のナチュラルのようなモカ・フレーバーではなく 
挽いた時は甘酸っぱいヨーグルト、カップはダージリンのような独特のフレーバーがあります。
 DSKでは創業当初より このウォシュド・エチオピアの香りに惹かれ 日本で
輸入が始まった頃から扱いを始めました。とても思い入れのあるコーヒーです。

ETHIOPIA WASHED YIRGACHEEFFE 
イルガチャフェ ウォシュド
 ☆酸味  ¥ 1、000 /200g

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豆、挽き:
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ひさしぶりのイルガチャフェです! とても粒ぞろいで欠点豆がほぼ無しの素晴らしい精製。 
シティの少し手前の焙煎です。挽くと甘酸っぱい華やかなフレーバーが広がります。
カップはダージリンのような香味。 酸味ファンには一押しのオススメです。