今月の限定豆

 生豆92kg 数量限定
ホンジュラス 
クンブレ農園 ペドロマルティネス
パカマラ種 ハニー  

HONDURAS 
La Combre PEDRO MARTINEZ  
PACAMARA HONEY

★苦味 ¥1,000/200g

 ホンジュラス、クンブレ農園のパカマラ種のハニーを今期2bagゲットしました。
素晴らしい豆です! 92kg分を限定販売します。
 今期も美しい焙き上りとなりました!
パカマラ種の大粒豆の中心までじっくり均一に焙煎します。
ハニー精製による水に浸けない脱穀精製によって甘みが増し、
チョコレートのような甘みと深い苦味のフレーバーとなりました! 
是非濃いめに淹れてみてください。
カップが冷めてくると滑らかな柔らかいフィールとなります。
 今年の最後を飾るようなスペシャルティ・コーヒー!オススメ!

12/7  早くも半分ほどオーダーを頂き焙煎しました。

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豆、挽き:
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産地:ホンジュラス
   エル・パライソ ブエノスアイレス
農園:クンブレ農園 
農園主:ペドロマルティネス
品種:パカマラ種
精製:パルプド・ナチュラル=ハニー
標高:1300m
bag重量:46kg