今月の限定豆

 生豆70kg 数量限定
ニカラグア 
サンタマウラ農園
ジャバニカ種   

NICARAGUA 
Hacienda Santa Mura  
JAVA NICA

中性=◎ ¥1,000/200g
 2/13 残り25kgほどになりました。

 ニカラグア特有の品種=ジャバニカを限定販売します。 生豆30kg/bag×2。 精製はウォシュド。
このジャバニカ種はかつてインドネシアのジャワ島からもたらされ、ニカラグアの風土で育ち固定されたもの。
豆が細長く大粒で豆面が滑らかなのが特徴です。 
 サンタマウラ農園は100年余の歴史があり農園内にはバナナやカカオなどの樹高の高い様々な植物が植えられ、
その日陰を利用してコーヒーが栽培されます。

シティ・ローストの焙煎です。 とても柔らかなシルキーな飲み口。
ナッツのようなコクとふくよかな甘味の中性のコーヒーとなりました。
オススメ!


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豆、挽き:
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送料無料

<商社から補足説明>
サンタマウラ大農園のジャバニカ種。収穫時期には1000 人以上がコーヒー手摘みしにここで働いている。
サンタマウラ農園の面積は、約1000ヘクタールあるが、コーヒーを栽培しているのが420ヘクター ル。
その他は牧場や農園として使用されている。
またここで働く家族の子供たちが通学できる学校や家族が無料で利用できる小さな病院も農園内にある。

産地:ニカラグア ヒノテガ
農園:サンタ・マウラ農園 
農園主:ホルヘチャべス
品種:ジャバニカ種
精製:水洗精製
標高:1050m~1350m
bag重量:35kg