今月の限定豆

パナマ 
ハートマン農園 カツーラ種 ハニー   
PANAMA 
FINCA HARTMAN CATURA HONEY

 毎年販売しているパナマの優良農園、ハートマンの豆です。
この農園は、ハートマン家が運営している家族経営の農園です。
森の中にコーヒーの木を点在して植え他の木々を日陰として利用して良質の
コーヒー豆を育てる自然との共生する農園。 
今年はカツーラ種のハニー(パルプド・ナチュラル精製)を限定販売します。 

 ブラジルを除く中南米のコーヒー産地では ほとんどがウォシュド精製豆。 
スペシャルティ・コーヒーの需要の高まりの中、より個性を求める傾向の中があり、
パナマはナチュラル系精製にトライした先駆と言える生産国です。

 シティ・ローストの焙り上げ。 柔らかな苦味と甘さみの素晴らしいカップとなりました。 
どうぞ濃い目に淹れてみてください。 

 6/20 完売しました。 たくさんのご注文、ありがとうございました。

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豆、挽き:
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送料無料

 

産地:パナマ チリキ県 カンデラ地区 サンタクララ
農園:ハートマン農園
品種:カツーラ種
サイズ:#16以上
標高:1500m
精製:パルプド・ナチュラル=ハニー